RESEP UDANG SAOS TIRAM

Resep udang saos tiram adalah salad satu resep udang yang lezat. Jika Anda penggemar makanan laut atau seafood terutama udang, maka resep berikut ini layak untuk Anda coba. Kombinasi udang dengan saos tiram merupakan perpaduan yang sangat tepat, dapat menggoyang lidah dan tentu saja mengenyangkan perut.

Bahan :
•    500 gr udang ukuran besar, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
•    1/2 sdt oregano kering
•    1/2 sdt merica bubuk
•    1 sdm air jeruk nipis
•    1/2 sdt garam halus
•    1 butir telur ayam, dikocok
•    50 gr tepung maizena
•    2 sdm mentega
•    50 gr bawang bombay, iris tipis
•    2 siung bawang putih, cincang halus
•    3 buah cabe merah, buang bijinya, iris menyerong 1 cm
•    125 gr biji jagung manis kalengan
•    1 sdm saus tiram
•    1/2 sdt merica bubuk
•    1/2 sdt garam halus
•    15 helai daun kucai, potong 2 cm

Cara Membuat : 

1. Rendam udang bersama oregano, merica, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
2. Celupkan dalam telur kocok, angkat, gulingkan dalam tepung maizena hingga rata.
3. Goreng udang dalam minyak panas hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
5. Masukkan cabe dan jagung manis. Aduk hingga cabe layu. Lalu masukkan udang goreng, aduk rata.
6. Tambahkan saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga sayuran matang.
7. Masukkan kucai, aduk dan angkat. Sajikan panas-panas.